يحتار الكثير من الأهل في غذاء طفلهم الصغير، ويبقى سؤال ماذا يأكل الطفل بعمر السنة الأكثر تكرارًا على ألسنتهم. فنرى بحثهم الدائم عن أهم التغييرات التي يجب إتباعها في غذاء الطفل بعد عامه الأول، وما إذا كان بإمكانه الآن أن يأكل “كل شيء”. الإجابة ليست معقدة للغاية، وهذا ما ستتعرفون عليه، وتجدون الإجابة الشافية عنه في مقالنا هذا.
مع نمو الأطفال وقربهم من الاعتماد على أنفسهم في الغذاء، ينصح الآباء بتخطيط النظام الغذائي لجميع أفراد الأسرة بطريقة تمكن أطفالهم بكل مراحلهم العمرية من تناول الطعام معهم. هذا من شأنه أن يزيد شهيتهم، كما يسمح للأهل بمراقبة غذاء طفلهم، وضمان حصوله على ما يحتاجه من الغذاء والطاقة للعب والاكتشاف والتعلم والتسلق والمرح، فضلًا عن تعليمهم سلوك المائدة الصحيح.
ماذا يأكل الطفل بعمر السنة
بشكل عام، تنطبق القواعد الأساسية للأنظمة الصحية عند البالغين، على الأطفال بعمر السنة. لكن لكون الأطفال في مرحلة التطور والنمو الجسمي والعقلي، فلا بد أن يحتوي نظامهم الغذائي على مغذيات أكثر من البالغين. فمثلًا، يحتاج الأطفال بعمر السنة إلى أربعة أضعاف الحديد، وثلاث أضعاف الكالسيوم مقارنةً بحاجة البالغين. ونظرًا لأن الأطفال لا يستطيعون تناول كميات كبيرة من الطعام في هذا العمر، فإنه من الضروري أن تحتوي الوجبات الغذائية المقدمة لهم على ما يكفي من العناصر الغذائية والفيتامينات والطاقة التي يحتاجونها لنشاطهم. كما يجب أن تكون الأغذية التي تقدم للطفل في هذه المرحلة العمرية متنوعةً، قليلة الدهون، وغنيةً بالعناصر الغذائية والفيتامينات والأملاح المعدنية. ويجب أن تحتوي على القليل من المنتجات الحيوانية والكثير من المنتجات النباتية مثل الخضروات.
كما إن أفضل الأغذية التي تقدم للطفل هي الخضروات والفواكه، ومن الكربوهيدرات الخبز، والقمح، والحبوب، والبطاطا، والمعكرونة، والأرز. أما بالنسبة للبروتينات فيحصل عليها الطفل من اللحوم والأسماك والسجق والبيض، لكن يفضل ألا تعطى أكثر من حصتين في الأسبوع. أما بالنسبة لأفضل المشروبات التي يمكن تقديمها هي الحليب واللبن والماء. وبالنسبة للبقوليات يجب إدخالها لغذاء الطفل ببطء، وبكميات صغيرة، لأنه يهضمها بصعوبة وتسبب له انتفاخ بطن.
الحصص الغذائية الموصى بها للطفل بعمر السنة
بعد أن يكمل الطفل السنة من عمره، وتخليه عن الرضاعة الطبيعية، تزداد حاجته للعناصر الغذائية والطاقة اللازمة لنموه ونشاطه. وعليه يوصى بأن يتناول الطفل ثلاث وجبات رئيسية هي الإفطار والغداء والعشاء. إضافةً لذلك، ينصح بتقديم وجبتين خفيفتين في الصباح، وبعد الظهر للطفل بين مواعيد الوجبات الرئيسية.
بشكل عام يجب أن يكون هناك استراحة من ساعتين إلى ثلاث ساعات بين الوجبات، لا يأكل الطفل أي شيء. وتأتي أهمية هذا التنظيم للوجبات في تعليم الطفل على مواعيد الطعام الثابتة. ويقوم نظام الحصص الغذائية للطفل على مبدأ (6-5-4-3-2-1):
- 6 هي عدد حصص الشراب التي يجب تقديمها للطفل على مدار اليوم. ويحتاج الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 1 و3 سنوات إلى حوالي 100-200 مل من السوائل. توزع على 7-6 مرات في اليوم.
- 5 هي عدد حصص (أو أجزاء الحصة) من الفاكهة والخضروات الواجب تقديمها للطفل يوميًا.
- 4 هي عدد حصص الوجبات المقدمة من الكربوهيدرات التي تشمل الخبز أو الحبوب أو البطاطس أو المعكرونة أو الأرز في اليوم.
- 3 هي عدد حصص الوجبات من الحليب ومنتجات الألبان.
- 2 حصة من الدسم على شكل الزيت والزبدة.
- 1 حصة من الكعك والحلويات والمربى في اليوم.
- 1 حصة من البروتين متضمنةً اللحوم والسجق والبيض والسمك.
خطة تغذية للأطفال بعمر السنة
إليك عزيزتي الأم خطة مثالية لتغذية طفلك الصغير خلال ساعات يومه، والتي تضمن له الحيوية والنشاط والنمو الصحي:
وجبة الإفطار
يمكنك تقديم دقيق الشوفان مع الحليب والعسل لطفلك على الإفطار، أو الخبز المغطى بالجبن أو الزبدة. كما يعتبر الزبادي الطبيعي أو رقائق حبوب أخرى مناسبة أيضًا.
وجبة خفيفة بعد ساعتين من الإفطار
يمكن أن تكون الوجبة الخفيفة الأولى عبارةً عن طبق صغير من الفاكهة (التفاح، الكمثرى، الموز، إلخ) . كما يمكنك تقديم بسكويت دقيق القمح قليل السكر المحبب عند الأطفال.
وجبة الغداء
يجب أن تكون وجبة الغداء متنوعةً وغنيةً بالعناصر الغذائية. وأفضل ما يمكنك تقديمه:
البطاطا المهروسة أو فيليه السمك على البخار أو المعكرونة مع صلصة الطماطم الطازجة. كما يمكنك تقديم شوربا الخضار أو شريحة دجاج.
ويمكن لطفلك الاستمتاع بقطعة صغيرة من اللحم القليلة الدهن أو أصابع السمك المقرمشة على الغداء مع بعض السلطة أو الخضار الطازجة أو المطبوخة على البخار.
وجبة خفيفة بعد الظهر
يمكن أن تكون الوجبة الخفيفة الثانية عبارة عن شطيرة صغيرة أو بعض الخضار النيئة مثل الجزر أو الفاكهة.
وجبة العشاء
يمكن أن يشبه العشاء وجبة الإفطار. على سبيل المثال، إذا تناول طفلك حبوب الإفطار مع الحليب في الصباح، ويمكنك إعطاؤه سندويشات في المساء.
الأطعمة التي يجب تجنبها في غذاء الطفل
تؤمن الوجبات المنتظمة على مدار اليوم الطاقة والعناصر الغذائية التي يحتاجها الطفل للعب والاكتشاف والمرح. وعليه لا بد من تجنب العديد من الاغذية التي تعتبر غير مفيدة بل وضارة على صحة الطفل. أهمها:
- الأطعمة المصنعة مثل الوجبات الجاهزة، وتأتي في المقام الأول، لأنها تحتوي على الكثير من الملح والمحليات، وغالبًا ما تحتوي أيضًا على مواد حافظة أو منكهات أو حتى كحول.
- الوجبات السريعة التي تحتوي على عناصر غذائية أقل من المنتجات الطازجة. وباعتماد الطفل عليها، سرعان ما سيفتقر للعناصر الغذائية والفيتامينات الضرورية التي يحتاجها بشكل عاجل لنموه، وسيرفض الطعام الصحي.
- الحلويات والسكريات: يجب تجنبها لأطول فترة ممكنة. لأن التركيز على الحلويات غير صحي وغير ضروري للتطور، إضافةً لتأثيرها السلبي على صحة الاسنان والصحة الفموية للطفل.
نصائح في أسلوب تغذية الطفل
إن اتباع أسلوب صحيح في تغذية الطفل يسهل على الأهل تغذية طفلهم، كما يضمن شهيةً جيدةً للطفل وتقبلًا للطعام. وأهم النصائح التي يمكن تقديمها:
- توفير جو عائلي دافئ ومرح على طاولة الطعام ينعكس إيجابيًا على تناول الطعام. ومن ناحية أخرى، فإن الجو المحموم أو الصراخ أو الموضوعات غير المناسبة تفسد الشهية.
- من الضروري الالتزام بالمواعيد المحددة للوجبات الرئيسية الثلاث والوجبتين الخفيفتين عندما يتعلق الأمر بموضوع التغذية الصحية للأطفال. وإن أفضل ما يتعلمه الطفل من البداية أن هناك أوقاتًا لتناول الطعام وأوقات لا يأكل فيها.
- عدم إجبار الطفل على الأكل، أو على إنهاء صحنه بعد أن يشبع.
- عندما يرفض الطفل أحد المأكولات كالخضار مثلًا، يمكن محاولة تقديمها مخفيةً بهرسها أو إضافتها إلى صلصة المعكرونة أو الحساء.
- لا ينبغي أن يكون الطعام عزاءً أو يستخدم كمكافأة للطفل، لأن هذا الأسلوب من شأنه أن يطور بسرعة موقفًا خاطئًا تجاه الطعام.
- دع أطفالك يجربون مجموعةً متنوعةً لذيذةً من الأطعمة الصحية في أقرب وقت ممكن وبقدر الإمكان، إذ أنهم يحبون تجربة الأشياء والأذواق الجديدة.
أفضل المشروبات لطفل بعمر السنة
يحتاج الطفل بعد عامه الأول لحوالي 100 – 200 مل من السوائل يوميًا، ويعتبر الخيار الأول والأفضل إطلاقًا هو الماء.
كما يجب أن تكون المشروبات متاحة للطفل طوال اليوم، وينصح دائمًا بتقديم كأس من المشروبات مع وجبات الطعام.
ويمكن أن يقدم للطفل أيضًا الشاي غير المحلى أو عصير الفاكهة المخفف للغاية. كما يجب تجنب الشاي سريع الذوبان الذي يحتوي على الكثير من السكر، والشاي المثلج، والمشروبات التي تحوي على الكافيين، والمشروبات الغازية، والمحلاة بكثرة. كما يعتبر أي شكل من أشكال الكحول من المحرمات المطلقة عند الاطفال، حتى بشكلها المخفي المعد ضمن الطعام.
في ختام المقال، وبعد أن أجبناكم أعزائي الأهل على أهم أطعمة الطفل بعد عامه الأول، دعونا نكون قدوةً جيدةً لأطفالنا ونتبع نظامًا غذائيًا متنوعًا وصحيًا معهم.