كيف احافظ على لون البروكلي، تعتبر النباتات واحدة من أهم العناصر التي قد يحتاج اليها الجسم بشكل كبير، في حين أنها قد تحتوي على العديد من العناصر والفيتامينات التي تحمي الجسم من الاصابة بالعديد من الأمراض المختلفة، كما وقد تعتبر النباتات من أحد المواد المهمة التي قد تساعد الجسم في المحافظة على الوزن المثالي، وتعطيه النشاط والحيوية، ويعتبر البروكلي واحد من تلك الخضروات التي سوف نتعرف على فوائده في مقالنا لليوم.
كيف احافظ على لون البروكلي
يتم استخدام البروكلي في العديد من الأطعمة، وهو من أحد أنواع الخضروات التي قد تحتوي على العديد من الفوائد الصحية وتحافظ على الجسم من الاصابة بالعديد من الأمراض، في حين أن البروكلي قد يتم استعماله في العديد من الأطعمة ويحضر من خلال الطرق المختلفة، لذلك قد يعتبر واحد من أنواع الخضروات المفصلة لدي العديد من الأشخاص، ويتم الحفاظ على لون البروكلي بعد طبخها بتلك الخطوات: –
- في وعاء على النار اغلي الماء.
- تبلي الوعاء بكمية الملح حسب رغبتك.
- ضعي البروكلي المقطع والمراد سلقه بالوعاء واتركيه على النار لمدة 5 دقائق.
- . ارفعي البروكلي من الماء المغلي وأسقطيه في وعاء به ماء بارد واتركيه بعض الوقت.
فوائد البروكلي المسلوق
يتواجد هناك العديد من الفوائد التي قد يتم الحصول عليها بعدما يتم تناول البروكلي المسلوق، حيث أنه قد يتم تناوله أيضا في العديد من الأطعمة، نظرا الى انه قد يحتوي على القيمة الغذائية والعناصر العديدة التي قد يحتاج اليها الجسم بشكل كبير، وفوائده عديدة ومتنوعة قد أخبر بها العديد من الأطباء وتم النصح بتناوله بشكل كبير، ومن أبرز وأهم تلك الفوائد: –
- الوقاية من السرطان
- تقليل الكوليسترول
- الحد من الحساسية والالتهابات
- مضادات الأكسدة القوية
- صحة العظام
- صحة القلب
- مساعدات النظام الغذائي
- مفيد لإزالة السموم
طريقة طهي البروكلي
قد تتساءل العديد من السيدات عن الطريقة التي من خلالها قد يتم طهي البروكلي، حيث أنه قد يدخل في تحضري العديد من الأطعمة المختلفة، ومن الجدير أنه يختوي على العناصر الغذائية العديدة والمتنوعة، وله العديد من الفوائد التي قد تعود على صحة الانسان بالنفع، وتحميه من الاصابة بالعديد من الأمراض المختلفة، حيث أنكم بإمكانكم القيام بطهي البروكلي بالطريقة الثالية: –
- قومي بسلق البروكلي في قدرٍ من الماء المملح على النار.
- ثم عليك بتصفية البروكلي من الماء وضعيها في وعاء.
- فيما بعد قومي تبليها بالزيت، عصير الليمون الحامض والملح واخلطيها حتى تنكه.
- الآن قدمي البروكلي بارداً على مائدتك.
طريقة طبخ البروكلي المجمد
قد تتواجد الخضروات في فصول خاصة بها، في حين أنه من الممكن أن يتم الحصول عليها في الفصول الأخرى، من خلال تجميدها في الفصول التي قد تنتشر بها، من أجل أن يتم الاستفادة منها في جميع فترات السنة، لذلك نجد العديد من السيدات التي قد تقوم بتخزينه من أجل الاستفادة منه في جميع فترات السنة، لأنه لا يتواجد في جميع الفصول وله فترة معينة قد يتواجد بها بشكل كبير في الأسواق وقد يتواجد بروكلي مجمد، حيث أنه قد يتم تحضيره بالنحو التالي: –
- قومي بإخراج البروكلي من الفريزر، وتركه في الثلاجة الا أن يذوب الثلج عنه.
- قومي بوضع كعلقة من الزيت في المقلاة وارفعيها على النار.
- سوف تطهين البروكلي لمدة عشر دقائق الى أن يكتمل استوى.
- فيما بعد عليك اضافة البهارات التي ترغبين بها.
- والآن أصبح بإمكانك تقديمها وتناولها بصحة وعافية.
طريقة عمل البروكلي في الفرن
هناك تتواجد العديد من الطرق التي من خلالها قد يتم طهي البروكلي، حيث أنه قد يتم طهيه أما بالسلق أو القلي أو بالفرن ويعتبر تقديمه بالفرن من أشهي الأطباق التي من الممكن أن يتم تناولها، في حين أن طريقة تقديمه في الفرن قد تعتبر بسيطة ولا تحتاج الى العديد من المواد ويمكن القيام بها بشكل سريع والحصول على الطعام اللذيذ الشهي الذي قد يفضله العديد، وطريقة طهي البروكلي في الفرن قد تتمثل بالنحو التالي: –
- قومي بإحضار البروكلي الطازج من السوق.
- اغسلي البروكلي بشكل جيد ونظفيه من أي شوائب من الممكن أن تتواجد به.
- قطعيه الى قطع صغيرة أو متوسطة الحجم وفق ما تفضلين.
- قومي بوضع تلك القطع في صينية ووضع عليها الملح والفلفل الأسود والثوم.
- اسكبي عليها القليل من الزيت.
- ادخلي الصينية فيما بعد الى الفرن لمدة 20 دقيقة.
- اخرجي الصينية من الفرن وبهذه الطريقة تكون أصبحت جاهزة ليتم تناولها.
- قومي بتقديمها على مائدة السفرة، وبصحة وعافية.