فوائد التوت البري الغذائية للصحة والبشرة كثيرة ومتنوعة. إذ وقبل كل شيء يمكن القول إن التوت البري يقدم تغذيةً لكل عضوٍ في جسم الإنسان بدون أي استثناء. لذلك، نجد الكثير من الأسئلة المتعلقة بفوائد التوت البري للصحة والبشرة على شتى مواقع التواصل الإجتماعي خصوصًا فيسبوك وتويتر. نتيجة لذلك، أعدت منصة كيف هذا المقال مستعرضةً أهم فوائد التوت البري للبشرة والصحة، وصولًا إلى التحدث عن أضرار الإفراط في تناوله. بالإضافة مرورًا بذكر بعض الفوائد الغذائية للتوت البري المجفف والتي لا تقل عن الفوائد والقيم الغذائية المتواجدة في التوت البري.
ما هي أنواع التوت
قبل الحديث عن فوائد التوت البري للصحة والبشرة، وجدنا من الضرورة الحديث عن أنواع التوت المختلفة والتعريف بها. إذ تختلف أنواع التوت، أولًا تبعًا لأماكن نشوئه. وثانيًا، لمضادات التأكسد التي يحتويها. كما تختلف القيمة الغذائية الموجودة في كل نوع من الأنواع التي ستذكر تاليًا:
- التوت البري: يحتوي هذا النوع على نسبةٍ مرتفعة جدًا من الأنثوسيانين، والتي تعتبر مادة نباتية مضادةً للأكسدة، بالإضافة إلى ذلك يحتوي التوت البري الأسود على نسبٍ عالية من القيم الغذائية.
- توت العليق: يمتاز هذا النوع من التوت بالنكهة القوية جدًا وحجم ثمرته الصغير. كما تتميز بلونها الأرجواني الزاهي.
- توت الغوجي: يعود منشأ هذا النوع من التوت إلى الصين، ويدعى أيضًا بتوت الذئب. وأبرز ما يميز توت الغوجي هو أهميته الكبيرة لصحة العين.
- التوت الشامي: أبرز ما يميز هذا التوت هو إمكانية تناوله طازجًا أو استعماله في تحضير المربى أو صناعة المشروبات. كما يصنع منه مشروبًا مشهورًا جدًا في الشام يدعى شراب التوت.
- توت البلسان: يتميز بلونه الذي يتراوح بين الأسود والبنفسجي والأحمر الداكن. كما يستخدم بشكل كبير في تحضير المربيات ومشروبات التوت، أيضًا يُنصح بالابتعاد عن تناوله طازجًا لما يسببه من صعوبة في الهضم. وبعد التعريف بأشهر أنواع التوت حول العالم نأتي الآن على ذكر أهم فوائد التوت البري للصحة والبشرة.
فوائد التوت البري الغذائية للصحة
بفضل ما يحتويه التوت البري من عناصر غذائية، فهو يقدم فوائد للصحة لا يمكن تصورها أو عدها جميعها. حيث تتكون ثمرة التوت الطازجة من 90 % ماء. بالإضافة إلى مواد غذائية متنوعة، مثل: الكربوهيدرات، والألياف الغذائية، والكثير من الفيتامينات، على سبيل المثال فيتامين جـ، هـ. وفقًا لذلك يمكن تلخيص فوائد التوت البري وفق التالي:
- حماية الكلى والمسالك البولية من الالتهابات: يحتوي التوت البري على مواد تتميز بقدرتها على منع البكتيريا من الالتصاق بجدار المسالك البولية والكلى. كما يجب الانتباه إلى أن التوت البري يعتبر عنصر وقاية من الإصابة بإلتهابات المسالك البولية إلا أنه لا يكون ذا أهمية كبيرة بعد الإصابة بها.
- التقليل من مخاطر الإصابة بالسرطان: تفيد مضادات الأكسدة الموجوة في التوت البري في تقديم وقاية جيدة من مختلف أنواع السرطان. والأهم من ذلك، قد يساهم التوت البري في إبطاء سرعة نمو الخلايا السرطانية، خصوصًا سرطان البروستات والثدي.
- يحارب التوت البري بكتيريا هيليكوباكتر: بكتيريا هيليكوباكتر هي من أنواع البكتيريا التي تصيب المعدة. وترفع هذه البكتيريا من خطر الإصابة بقرحة المعدة وسرطان المعدة. في الحقيقة إن من أهم فوائد التوت البري هو محاربته لهذا النوع من البكتيريا، مما يعطي للمعدة جدار أمانٍ جيد ضد خطر الإصابة بالقرحة أو بسرطان المعدة.
- الحفاظ على صحة القلب وجهاز الدوران: تعمل البوليفينولات المتواجدة ضمن التوت البري على الحد من تراكم الصفيحات الدموية، كما تُخفض ضغط الدم المرتفع، مما يؤدي للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية، بالتالي التقليل من مخاطر حدوث إصاباتٍ قلبية.
- تنظيم مستوى السكر في الدم: يوازن التوت نسبة السكر في الدم من خلال الألياف الغذائية التي يحتويها. كما يعتبر مفيدًا لمرضى السكر من النوعين الأول والثاني، لأن السكر الموجود فيه من النوع البسيط.
شاهد أيضًا: فوائد بذور القرع للبروستات
فوائد التوت البري الغذائية للبشرة
تبحث النساء بشكل دائم عن مكوناتٍ طبيعية تستخدمها للحفاظ على بشرتها. ولعل أبرز هذه المواد المتواجدة في الطبيعة هو التوت البري. سيما أنه يعتبر من العناصر الأساسية لتغذية البشرة والحفاظ على نضارتها. وفيما يلي ذِكرٌ لأبرز الفوائد التي يقدمها التوت البري للبشرة:
- يحفز إنتاج الكولاجين في البشرة.
- يمنع ظهور حب الشباب.
- يؤخر ظهور علامات الشيخوخة.
- يعالج التوت البري الهالات السوداء في البشرة.
- يحمي البشرة من تأثير التعرض لأشعة الشمس.
شاهد أيضًا: فوائد زيت جوز الهند للبشرة
فوائد التوت البري الغذائية للتخسيس
بالإضافة إلى فوائد التوت البري للصحة والبشرة، فقد أثبتت الكثير من الدراسات والتي أعدت في جامعات ودول متنوعة أن التوت البري يحوي أنواعًا معينة من الأحماض الأمينية، والتي لوحظ أن لها تأثيرًا كبيرًا في إذابة وتكسير رواسب الدهون. بالإضافة إلى ذلك، تساهم الأنزيمات الموجودة في التوت البري على تعزيز عملية الأيض، مما يؤدي في النهاية إلى المساعدة في عملية خسارة الوزن.
وقد نشر المؤتمر الكندي لأمراض القلب والأوعية الدموية دراسةً تؤكد أن تناول التوت البري بشكل مضطرد ودائم تساعد في تقليل نسبة الكوليسترول. كما تمتلك الألياف الغذائية التي يحتويها التوت البري تأثيرًا كبيرًا على الإحساس بالشبع، مما يقلل من عدد السعرات الحرارية المتناولة، نتيجةً لذلك تتم خسارة الوزن بشكلٍ جيد.
أضرار التوت البري
بالرغم من فوائد التوت البري للصحة والبشرة التي لا يمكن إحصاءها، إلا أن الإكثار منه قد يؤدي إلى بعض الأضرار على الصحة. على سبيل المثال:
- إسهال شديد نوعًا ما.
- يرفع من خطر الإصابة بحصى الكلى.
- يسبب تهيج المعدة.
- من الممكن أن يؤثر على الأشخاص اللذين يتناولون أحد أنواع مميعات الدم.
فوائد التوت البري المجفف
تتشابه فوائد التوت البري للصحة والبشرة مع فوائد التوت البري المجفف. ويعتبر التوت البري المجفف عنصرًا هامًا لدى الأشخاص اللذين يتبعون حميةً غذائية. حيث أن أهم ما يميز التوت البري المجفف هو نسبة الكربوهيدرات المنخفضة فيه. وإليكم هنا أبرز الفوائد التي نحصل عليها من تناول التوت البري المجفف:
- المساعدة على حماية الأمعاء: يعتبر التوت البري المجفف عنصرًا هامًا لحماية المعدة خصوصًا لدى الأشخاص اللذين يكثرون من تناول اللحوم. بالإضافة إلى ذلك يقلل التوت البري المجفف من إفراز العصارة الصفراوية في القناة الهضمية.
- إصلاح الخلايا التالفة في الجسم: في الحقيقة تساهم مضادات الأكسدة المتواجدة في التوت البري المجفف في إصلاح الخلايا التالفة في جسم الإنسان. هذا بدوره يؤدي إلى حماية الجسم من الكثير من الأمراض المزمنة التي يمكن أن تصيبه، كما يقي من أمراض الشيخوخة.
في الختام، وبعد أن ذكرنا لكم في سطور مقالنا فوائد التوت البري الغذائية للصحة والبشرة، نأمل أن يكون ما ذكر في هذا المقال وافيًا للإجابة عن أي سؤالٍ حول هذه الثمرة الرائعة. إذ باختصار يمككنا القول إن ثمرة التوت البري ضرورية الوجود في النظام الغذائي لكل شخص مهما تبايبن عن الآخرين.