خطوات صناعة حلاوة المولد في المنزل وبطريقة بسيطة الذي تبحث عنه كثير من الأمهات مع اقتراب الاحتفال بعيد المولد النبوي الشريف. حيث يعتبر صناعة حلاوة المولد أحد مظاهر الاحتفال بهذا العيد الذي يحتفل به الشعوب الإسلامية بمختلف أنحاء العالم. وكان أول من احتفل به هم الفاطميون في مصر وبقي يتوارث حتى وقتنا الحاضر. سنقدم لك في مقالنا هذا على موقع كيف خطوات صناعة حلاوة المولد في المنزل وبطريقة بسيطة.
شرح خطوات صناعة حلاوة المولد في المنزل
إن لصناعة حلاوة المولد النبوي تاريخ طويل تفننت بها الشعوب، إليكِ فيما يلي كل نوع منها مع المكونات وخطوات الصنع:
طريقة عمل الحمصية لصناعة حلاوة المولد في المنزل
تعتبر إحدى أنواع حلاوة المولد الشهية. إليك فيما المقادير وطريقة التحضير:
مقادير الحمصية:
- ½ كيلو (500 غ) حمص مصري صغير ومحمص.
- كوب (200 غ) سكر.
- ¾ كوب (180 مل) ماء.
- ملعقة كبيرة (15 مل) عصير ليمون.
- ملعقة كبيرة (15 مل) ماء ورد.
طريقة تحضير الحمصية:
اتبع الخطوات التالية لتحضير الحمصية:
- ضع إناء على نار متوسطة، وأضف السكر والماء وحركه حتى الذوبان.
- ومن ثم أضف عصير الليمون وماء الورد مع التحريك باستمرار لمدة 20 دقيقة، حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.
- ثم يضاف الحمص على الخليط ويحرك جيدًا.
- تدهن صينية مستطيلة الشكل بالقليل من الزيت ثم يفرد الخليط السابق فيها.
- اتركيه ثلاث دقائق ثم قطعيه، بعدها اتركيه ثلاث ساعات حتى يتماسك ويصبح جاهزًا للتقديم.
طريقة عمل السمسمية بدون عسل لصناعة حلاوة المولد في المنزل
إن كنت ترغب في عمل السمسمية لحلاوة المولد النبوي الشريف، إليك المقادير والطريقة:
مقادير السمسمية:
- كوب ونصف من السمسم.
- كوب سكر.
- كوب ماء.
- ملعقة عصير ليمون كبيرة.
طريقة تحضير السمسمية:
إليك فيما يلي خطوات صناعة حلاوة المولد في المنزل (السمسمية):
- ضع إناء على النار، وأضف الماء ثم السكر وعصير الليمون، وحركه حتى يصبح اللون ذهبي.
- أضف السمسمية للخليط مع المزج.
- ادهن صينية مستطيلة الشكل بالقليل من الزيت، ثم افرد الخليط فيها.
- نقطعه بعد بضع دقائق ونتركه حتى يبرد.
طريقة عمل السمسية بالعسل في المنزل
يفضل البعض إضافة العسل إلى السمسمية ليعطيها طعمًا رائعًا.
مقادير السمسمية بالعسل:
- ثلاثة أكواب سمسم محمص.
- كوب سكر.
- وكوب ماء.
- ونصف كوب عسل نحل.
- أيضا رشة ملح ليمون.
- وملعقة صغيرة ماء زهر.
طريقة تحضير السمسمية بالعسل في المنزل:
يمكنك اتباع الخطوات التالية لتحضير السمسمية بالعسل:
- نضع في إناء الماء والسكر مع ملح الليمون. نضيف بعدها العسل وماء الزهر.
- ثم نضع الإناء على النار لمدة ربع ساعة مع التحريك المستمر.
- نضيف السمسم إلى الخليط ونحركه جيدًا.
- نضع الخليط في صينية مستطيلة مدهونة بالزيت. نتركه بضع دقائق ثم نقطعه ونتركه يبرد.
طريقة صناعة حلاوة المولد جوز الهند في المنزل
تريد خطوات صناعة حلاوة المولد في المنزل وتفضل منها حلوى جوز الهند أو ما يسمى باللديدة، إليك فيما يلي كل ما يتعلق بالمقادير وطريقة التحضير.
مقادير حلوى جوز الهند
- نصف كيلو جوز الهند شرائح.
- 1/4 كوب ماء.
- 250 جرام سكر.
- 250 جرام عسل جلوكوز.
- 50 جرام سوداني قطع.
- و50 جرام فروته مسكرة.
- 50 جرام زبدة.
- 50 جرام سوداني قطع.
- زبيب.
طريقة تحضير حلوى جوز الهند:
اتبع الخطوات التالية لتحضيرها:
- ضع إناء على نار متوسطة. وضع فيه الزبدة ثم أضف السكر والعسل والماء ليصبح كراميل طري.
- ثم أضف جوز الهند والزبيب. وحرك الخليط جيدًا لمدة دقيقتين.
- افرد الخليط السابق في صينية مستطيلة مدهونة بالزيت.
- اتركه بعض الوقت ثم قطعه، وهكذا يصبح جاهزًا للتقديم.
شاهد أيضا: موعد المولد النبوي الكويت
طريقة عمل البسيمة من أنواع حلاوة المولد في المنزل
في حال أردت معرفة خطوات صناعة حلاوة المولد في المنزل، إليك طريقة عمل البسيمة فيما يلي:
مقادير البسيمة:
- 2 كوب جوز هند ناعم.
- بيكينج باودر وفانيليا.
- نصف كوب دقيق.
- 3 بيضة.
- نصف كوب لبن بودرة.
- أيضا نصف لتر حليب مكثف محلي.
- كوب واحد سكر.
- ملعقتين بودرة كاسترد.
- أيضا كوب واحد زبادي
- قشدة.
- القليل من جوز الهند للتزيين.
طريقة تحضير البسيمة في المنزل
اتبع الخطوات التالية في التحضير:
- ضع في إناء جوز الهند والدقيق مع البيكنج بودر والحليب البودرة.
- اخفق البيض جيدًا، ثم يضاف القشدة والفانيليا والزبادي مع الكاسترد إلى الخليط ويحرك جيدًا.
- ثم افرده في صينية مدهونة بالزيت، وادخلها الفرن.
- عندما تنضج نضيف الحليب المكثف عليها ثم جوز الهند للتزيين فتصبح جاهزة للتقديم.
شاهد أيضا: عطلة المولد النبوي الأردن
طريقة عمل اللوزية من أنواع حلاوة المولد النبوي
إن أردت صنع اللوزية من حلاوة المولد في المنزل، إليك المقادير وطريقة التحضير.
مقادير اللوزية:
- 50 مل ماء.
- 250 جرام لوز محمص ساخن.
- 250 جرام سكر.
- 250 جرام عسل جلوكوز.
طريقة تحضير اللوزية
اتبع الخطوات التالية للتحضير:
- سخن الفرن ليصل إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضع اللوز في صينية وادخله الفرن حتى يحمص.
- ضع إناء على نار متوسطة، ثم أضف الماء والسكر والعسل، ونحركهم جيدًا.
- اترك الخليط على النار لمدة 20 دقيقة، مع التحريك كي لا يلتصق السكر والعسل بقعر الإناء.
- نضيف اللوز المحمص إلى الخليط السابق وحركه جيدًا.
- ضعه في صينية مستطيلة مدهونة بالزيت. وقطعه على شكل أصابع ثم يصبح جاهز للتقديم.
طريقة عمل حلوى القشطة بالمنزل
ترغب في صناعة حلاوة المولد في المنزل، إليك طريقة تحضير حلوى القشطة الشهية في المنزل:
مقادير حلوى القشطة:
- كوب سكر
- ثلث كوب ماء
- معلقتين جيلاتين مع ربع كوب ماء للذوبان
- أيضا ثلث كوب عسل جلوكوز
- للتزيين: نصف كوب جوز هند، ونصف كوب فروته مسكرة.
طريقة تحضير حلوى القشطة
اتبع الخطوات التالية للتحضير:
- أولًا عليك إذابة ملعقتين من الجيلاتين في ربع كوب ماء، وحركه جيدًا ونتركه.
- أضف السكر مع الماء في إناء آخر حتى الذوبان واتركه يغلي دون تحريك. ثم أضف كوب عسل الجلوكوز وحركه حتى يظهر لك فقاقيع بيضاء.
- نضع في بولة المضرب الكهربائي الجيلاتين والعسل الساخن، وخفقهم لمدة عشر دقائق.
- ندهن صينية بالزيت ونرشها بجوز الهند ثم نضع الخليط فيه. يمكن دهن وجه الخليط بالزيت.
- يمكنك رش جوز الهند والزبيب فوقها وأيضًا فواكه مجففة إن أردت. واتركيه بعدها ليوم كامل ثم يمكنك تقطيعه إلى مربعات وتقديمه.
شاهد أيضا: كلمات بمناسبة المولد النبوي الشريف
طريقة عمل حلاوة المولد السودانية
تعتبر من أشهى حلويات المولد النبوي، إليك فيما يلي المقادير وطريقة تحضيره.
مقادير حلاوة المولد السودانية:
- 1 كيلو فول سوداني محمص غير مملح.
- 1/4 كيلو عسل جلوكوز.
- 2/3 كوب كبير ماء.
- 1/4 كيلو سكر.
- 1/2 ليمونة معصورة.
- 1/2 ملعقة صغيرة ماء ورد.
طريقة تحضير حلاوة المولد السودانية
اتبع الخطوات التالية للتحضير:
- ضع إناء على نار متوسطة، وأضف السكر والعسل الجلوكوز مع مقدار الماء والليمون وأيضًا ماء الورد. نحرك المزيج جيدًا ويبقى على النار حتى يصبح قوامه متماسك مع بعضه وسميك.
- ضع الفول السوداني المحمص على المزيج السابق، وقلبه برفق حتى يخلط جيدًا.
- تدهن صينية مستطيلة الشكل بالقليل من الزيت، ثم ضع الخليط السابق فيها وافردها بالنشابة.
- اتركها حتى تبرد وتتماسك جيدًا، ثم قطعها بشكل طولي وتصبح هكذا جاهزة للتقديم.
طريقة عمل الدومية من أنواع حلاوة المولد في المنزل
إن كنت تريد صناعة حلاوة المولد في المنزل، وترغب في صنع الدومية، إليك طريقة تحضيرها فيما يلي:
- ضع إناء على النار وأضف كوبين من الماء مع كوبين من السكر.
- عندما يغلي الخليط أضف له 150 جرام عسل الجلوكوز وحركه.
- ضع في إناء آخر 75 جرام نشا مع كوب من الماء.
- أضف أيضًا 50 جرام من الجيلاتين إلى كوب من الماء الدافئ.
- أضف خليط الجيلاتين وخليط النشا إلى خليط السكر.
- ضعه على النار مع التحريك، يمكن استخدام مضرب كهربائي لذلك حتى يصبح سميكًا.
- ثم أضف ملعقة صغيرة من ملح الليمون وملعقة لون طعام أحمر مع نصف ملعقة فانيليا وإضافة فول سوداني حسب الرغبة.
- افرده في صينية مستطيلة واتركه يبرد ثم قطعه.
شاهد أيضا: ذكرى المولد النبوي الشريف في الصومال
أنواع حلاوة المولد
بعد أن تعرفنا على صناعة حلاوة المولد في المنزل، إليك قائمة بأنواعها فيما يلي:
- الدومية.
- حلوى القشطة.
- ملبن جيلي فراولة بالفول السوداني.
- ملبن فواكه.
- ملبن الجيلاتين.
- السمسمية.
- ملبن المكسرات.
- الحمصية.
- الفولية.
- البسيمة.
- اللوزية.
- حلوى جوز الهند.
- النوجا.
حلاوة المولد في السعودية
يهتم السعوديون بعيد المولد النبوي الشريف، فمنهم من يقوم بصناعة حلاوة المولد في المنزل ومنهم يشترونه جاهزًا من المحال التجارية. وأيضًا يوجد العديد من الدول العربية التي تحتفل بهذا اليوم ويتفنون في صنع حلاوة المولد فيه.
شاهد أيضا: ذكرى المولد النبوي الشريف في الجزائر
وهكذا نكون قد وصلنا إلى ختام مقالنا شرح خطوات صناعة حلاوة المولد في المنزل وبطريقة بسيطة. نتمنى أن نكون قد قدمنا لك جميع الأنواع التي تود تجربتها في هذا العيد وكل عام وأنتم بخير.