طريقه عمل الحلويات البسيطة تعتبر من الطرق السهلة، ولا التي لابد من القيام بتحضيرها، لأن جميع الأفراد يعتبرونها من العناصر الأساسية في قائمة الطعام، وتحضير الحلويات في المنزل يجعل الناس تستغني عن شراء الحلويات من المحال التجارية، والحلويات البسيطة تعطينا المذاق المميز بالسعر الرخيص، واختصار في الوقت، والمجهود، والتكاليف.
مهلبية جوز الهند
المكونات
- حليب سائل بمقدار أربع أكواب.
- سكر بمقدار 4 ملاعق كبيرة.
- جوز هند بمقدار نصف كوب.
- بيضة.
- قشطه بمقدار علبة.
- 2 باكيت من البسكويت السادة.
طريقة التحضير
- نحضر إناء من الاستانلس ستيل، ونضع به كمية القشطة، والبيض، والسكر، والنشا، والحليب، وجوز الهند مع التحريك الجيد لهذه المكونات، وهي باردة.
- نضع هذا الإناء على النار الهادئة، ونستمر في التقليب، حتى يغلي الإناء، ونجد أن الخليط يصبح ذو قوام كثيف.
- نضع طبقتين من البسكويت السادة في قاع أطباق التقديم، ثم نصب فوقه هذا الخليط.
- يتم تحميص كمية قليلة من جوز الهند، ورشها على وجه أواني التقديم.
- يتم وضع أطباق التقديم في الثلاجة لفترة من الوقت تصل إلى 120 دقيقة على الأقل، ثم يقدم.
كرات الشوكولاتة
المكونات
- بسكويت ساده بعدد ثلاث باكيتات.
- قشطه بمقدار علبة.
- حليب مكثف محلى بمقدار ثلاث علب كبيرة.
- شكولاتة مبشورة للتزيين.
طريقة التحضير
- يتم طحن البسكويت السادة بشكل جيد، ويوضع في قاع أواني التقديم.
- يتم اضافة الحليب المكثف، والقشطة، والكاكاو فوق سطح البسكويت.
- يتم عزل هذه المكونات معاً بشكل جيد.
- يتم تكوير العجينة، وتغطيتها في الشوكولاتة المبشورة.
- يتم تزيين هذه الكرات من خلال الحليب المكثف، وتقديمها مع القهوة.
حلى الرافيلو
المكونات
- 2 باكو من دريم ويب.
- قشطه بمقدار علبة.
- حليب البودرة بمقدار كوب.
- جوز الهند بمقدار كوب.
- شكولاتة الماليزي بمقدار كوب.
طريقة التحضير
- نحضر إناء ونضع به القشطة مع الدريم ويب، ثم يتم خلطهم جيداً ونضعهم في الخلاط الكهربائي لفترة من الوقت تصل إلى دقيقتان، ثم يتم وضع الخليط في الثلاجة لمدة عشر دقائق.
- نخرج الخليط من الثلاجة، ونضيف إليه الحليب، وجوز الهند، وتتم عملية العجن الجيد لهم.
- يتم وضع الخليط مرة أخرى في الثلاجة لفترة من الوقت تصل إلى عشر دقائق.
- يتم إخراج الخليط من الثلاجة، وتصنيعه على شكل كرات يتم تزيينها بالشكولاتة، ثم يتم تغليف هذه الكرات بجوز الهند.
- يتم وضع الكرات في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.
ليزي كيك بالفراولة
المكونات
- بسكويت سادة بمقدار باكيت ونصف.
- قشطه بمقدار علبة.
- كريمة البودرة بمقدار 2 ملعقة كبيرة.
- حليب سائل بمقدار نصف كوب.
- جيلي بنكهة الفراولة.
- حليب بودرة بمقدار 2 ملعقة كبيرة.
طريقة التحضير
- نحضر الخلاط الكهربائي ونضع به الكريمة، وجلي بالفراولة، والقشطة، وحليب البودرة، والحليب السائل، ثم نقوم بعملية الخفق الجيد لجميع هذه المكونات، حتى نحصل على القوام الكثيف.
- نقوم بسكب هذا الخليط فوق البسكويت السادة، ونخلطهم مع بعض بالشكل الجيد.
- يتم وضع هذا الخليط في أوراق الزبدة، ولفه على شكل الرول مع الضغط المناسب.
- يتم إغلاق الأطراف، ويوضع في الفريزر، حتى نحصل على القوام المتماسك.
- يتم إخراج الحلوى قبل تقديمها بخمس دقائق، ثم تقطع على شكل رولات صغيرة.
عمل حلى الكاسترد
المكونات
- بودرة الكاسترد بمقدار ملعقة كبيرة.
- حليب بمقدار 2 كوب ونصف.
- حليب سائل بمقدار 2 ملعقة كبيرة.
- سكر بمقدار ملعقة كبيرة.
طريقة التحضير
- يتم خلط بودرة الكاسترد مع الحليب.
- نسكب كوب الحليب السائل، والسكر في إناء على النار الهادئة، ونتركه فترة من الوقت حتى يسخن.
- يضاف إلى الاناء خليط الكاسترد، ونبدأ في التقليب الجيد باستمرار على درجه الحرارة المتوسطة، حتى نحصل على القوام الثقيل.
- نرفع الخليط عن النار، ونسكبه في أواني التقديم، ونضعه في الثلاجة بعد أن يبرد.